【资讯】法国尼姆产区大师班亮相春糖品味泉水精灵的独特风土

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罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)2018年再次携手逸香举办法国尼姆产区大师班,首场于3.21成都春季糖酒会举行。本次由逸香高级葡萄酒讲师吴敏杰(Ofilos)带领大家深入了解了罗纳河谷最重要的子产区之一——尼姆。也邀请了和法国罗纳河谷行业协会新任葡萄酒大使罗美玲(Amélie Rouot)以及罗纳河谷行业协会亚洲区市场经理罗安女士(Anaïs RICHARD)作为特别嘉宾。

尼姆区(Costières de Nîmes)曾属于朗格多克的一部分,直到1998年正式成为南罗纳河的一个法定产区。它是罗纳河谷最南部的法定产区。

尼姆产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒:主要使用西拉,搭配传统的歌海娜和慕合怀特,有时辅以佳丽酿和神索。白葡萄酒则采用白歌海娜、胡珊和马尔萨纳酿造,辅以维奥涅尔、克莱雷特、布尔朗克、马卡布和维尔蒙蒂诺(罗尔)。这三种颜色的葡萄酒,要求每一种至少用两种葡萄品种调配。

尼姆产区是年轻的法定产区,但却是法国古老的葡萄园。尼姆区葡萄酒可以追溯至2500年前。首个葡萄酿造种植地是沃克,一个凯尔特部落,第一株葡萄藤在公元前600年被种植。公元前50年,罗马人来到当地,由于他们的贸易方式以及他们葡萄酒的优异品质,使得当地葡萄酒传统开始发展。